央视报道《植物工厂》，中科院匡廷云院士和李绍华研究员解惑
浏览数量： 36 作者： 本站编辑 发布时间： 2022-05-19 来源： 本站
2022年4月，中国科学院院士匡廷云和中国科学院植物研究所研究员李绍华在中央电视台《透视新科技》栏目中就《植物工厂》接受访谈，全面解析植物工厂，科普照明、营养液等关键技术对植物生长的影响，畅谈植物工厂建设的重要意义和发展前景。
“照明是植物工厂，首要的技术核心问题！”——中国科学院院士匡廷云
在自然界中，不管是我们陆地生长的高等植物，或是海洋水域中的藻类低等植物，它都要进行光合作用。万物生长靠太阳，它就是这么一个概念。那么， 你在植物工厂里头没有太阳光，植物怎么生成？首先一个核心技术就是“照明”。
植物主要是吸收太阳光的可见部分，而可见部分就是我们知道的红橙黄绿蓝靛紫这七色光。在植物工厂内，我们要知道它的光需，就是说不同植物、不同的生长发育期，它需要的光（质光量）是不同的，有的需要红蓝光的配比 。 在最早的植物工厂里头，它是用钠灯。它可以给它可见的全部光，全部红橙黄绿蓝靛紫都有，而且发热也很强，所以植物工厂里头，它不可能多层发热那么多，改成荧光灯以后，它还是全色光。 植物净光（合）作用，它不需要红橙黄绿蓝靛紫七色光，你给它全色光那不是浪费吗？所以能耗很高，关键是后来LED灯源的产生，它可以形成不同单色光，红光、蓝光、绿光，只有LED这个技术产生以后，才能满足我们的光需。
“植物生长，需要依靠光配方的调节！”——中国科学院植物研究所研究员李绍华
不同的光、不同波长的光，它具有不同的生理作用，我们打个最简单的比方：如果是对叶菜来讲，蓝光的条件下，植物生长就更健壮一些；如果是红光，植物生长速度就会更快一些，但是形态如果全用红光的形态，就不会太好看了。长得像黄豆芽一样，就叫豆芽菜。 所以这样的话，通常我们在这样的时间，我们即使对同一种蔬菜，比如说生菜，我们的光谱都会不一样。在育苗的时候，我们会给它更多的蓝光，这样苗子就会长得更健壮。到了快速生长阶段，我们会给它更多红光，少量一点远红光，在这样的情况下它长得就会更快，产量就会更大。
可生菜好吃还是不好吃，实际上是取决于两个方面。一个就是我们所说的口感，是甜还是苦。通常在自然条件下，冬天的时候，它的生菜品质比较好的，你吃的可能是甜的；到了夏天的时候，因为光太强了，温度太高了，所以生菜它会合成一种物质，叫莴苣素，那么在这种情况下，它的味道是苦的。
另外是它的纤维素含量，纤维素含量的高或低，也影响到口感。所以说， 我们通过光配方的调节，调节它的纤维素含量都不会太高，并且我们也会利用红光，尤其是长波长的红光的调节下，它的可溶性糖含量会更高，口感会更好。
绿光对植物也非常重要，为什么我们看到的植物叶子是绿色的，因为它不太多地吸收绿光，所以我们人看到的反射光是绿色的。植株长得健壮不健壮，得不得病，要看绿光。如果您不给它绿光（它）很容易得病，所以有了绿光它就能够抗病。比如说抗衰老，您给它绿光以后，它叶片就不容易黄，不容易老。
文章来源: 央视《透视新科技》；转载自大照明
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